御用邸と大中寺芋のつながり
10月の終わり、中沢田の畑で大中寺芋の収穫が行われた。 大中寺芋とはこの地域で収穫された里芋につけられた名前である。 特徴は赤ん坊の頭ほどになるというその大きさ。 普段我々が食する里芋は子供の芋もしくは孫芋。それに対して
続きを読む投稿者: 小松 浩二
センターテーブルを作るということ
“僕が作ったのは沼津の素材を使って地元に誇りを持ってもらうようなものだったと思うので、ちょっとでもお客様に伝わっていればいいかなと思いましたね” レストランSHOREのオーナーシェフ、鵜澤宏至さんは沼津自慢フェスタを振り
続きを読む沼津アルプス：横山⇒徳倉山ルート
沼津アルプスの魅力は途中から登れて、途中から降りられること。 今回は横山～徳倉山という約3kmのトレッキングルートを紹介。 上土バス停より温水プール行きのバスに乗る。乗車時間は16分、八重坂バス停で降車。 バス停を前にし
続きを読むコーヒーで繋がる関係
片浜駅の近く今沢にその店はある。 cafe花野子は気軽に本格的なコーヒーを楽しめる店として多くのファンを持つ。 コーヒーの味はもちろん、マスターである齋藤清一さんの人柄もその人気の秘密だ。 齋藤さんは2001年、サラリー
続きを読む狐の嫁入り行列 2013
現在上土にある上土朝日稲荷神社は、1579年武田勝頼により築城された三枚橋城築城のとき、城地守護のために城内に稲荷・天神社を祭ったのがはじまり。 その後廃城となり転々と所在を変え現在地に鎮座された。 江戸時代に入って稲荷
続きを読むいったい自慢フェスタとはなんだったんだろうか？
先日、沼津自慢フェスタの反省会が行われた。 実行委員長である、フレンチレストランＮinoeの橋本さんを中心に、様々な意見がでた。 台風直撃を免れた今年の沼津自慢フェスタ。 そうはいっても雨が降るかもしれない。 天候のこと
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