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経験が、人を変える。地域が、人を育てる。/ 杉澤教人さん

「人は経験というフィルターで、世界を見ている」杉澤さんがこの言葉に気づいたのは、友人たちと信玄餅の工場を訪れた時のことだという。同じ場を歩き、同じ景色を見ているのに、食品業界の人間には製造ラインがコントラストが強く見え

―180年の青果卸と、3年目の農旅「ののの」と― 沼津で生まれ、沼津に支えられた池田さんは沼津市出身、3人兄弟の長男として生まれた。父は青果卸売「池彦」の7代目。子どもの頃から祖父と父に「経営とはなんぞや」を語られなが

135年の重みを、未来へ運ぶ。「（コロナ禍の中でどんなに努力しても）潰れる時は潰れる。そう腹を括ったからこそ、変化を恐れず挑戦しなければと思えたんです。」沼津駅の弁当売り場に、明治時代から変わらず並ぶ折り詰め弁当。そ

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